「梨」のことなら阿部梨園(生産・直売)～『お盆からお正月まで太陽と大地の恵みをお届けします』～

阿部梨園のレシピがまたまた増えました。

梨の可能性がまた広がりました。

皆様、是非お試しを。

詳しい情報は、また後ほど。

今回、レシピいただいたのは、堀江淳子さん。
過日、掲載させていただいた梨タルトを作っていただいた方です。

今回は更に４種！！

「梨の白和え」

「梨と蓮根のくるみ和え」

「梨とそば粉のフリット」

「梨と人参のドレッシング」

いずれも梨の良さ「甘味・食感」をいかしていただいたものです。

「旬」の梨にひと手間加えていただいて、更なる魅力を引き出していただきました。

これだけたくさんの調理方法で、アレンジしていただくと梨の将来明るく感じました。

生産者としては、さらなる品質の向上に努め、レシピや新しいアイディアにふさわしい品物を作らなければならないとおもいました。

堀江　淳子　（ホリエ　アツコ）さん
菜食料理研究家・栄養士

約10年間、栄養士として勤めるなかで『マクロビオティック』に出逢う。
マクロビオティクの考え方に共感し、自身の生活に取り入れる。

（友人の）マクロビオティック料理教室・イベント等のアシスタントに携わりながら、2013年より自宅で料理教室開催（不定期）。
2013年8月より、『マクロビオティックハウス　ぐるんぱ』にて毎週木曜ランチ提供。

リマ・クッキングスクール　師範科修了。

堀江さん、素晴らしいレシピありがとうございました。

昨日は、台風にもかかわらず、ご来園ありがとうございました。

おかけさまで、全部売り切れてしまいましたので、もちろん、本日も台風の中、収穫してます。

【台風キャンペーン】も本日までですので
、是非御来園ください。

台風関係なく、通常収穫、通常営業です！

梨の色づきは待ってくれませんので！

ただお客様には天候は大いに関係あるとおもいますので、ご自宅用の袋物を
【台風キャンペーン】、増量サービスをさせていだきますので！！

豊水の収穫スタートより、連日の完売！
心より御礼申し上げます。

畑の残りの豊水も半分を越えて、いよいよ本格化してきそうです！

そして、20日頃からは【あきづき】、【南水】とのコラボレーションです。

母校、明保小の３年生が梨畑見学に。

今の３年生の教科書には、宇都宮を代表する産業として、梨が約１０ページにわたり、取り上げられています。

心から嬉しかったです。自分の携わる品目が、教科書に！

梨に生きる者として、しっかり意識しなくてはならないと思いました。

そして、生徒たちには、教科書以上の、梨の栽培、梨のおいしさ、食べ物の大切さを伝えられたらなと思って臨みました。

総勢９０人の笑顔満開！

楽しんでくれてるように感じました。

稲刈り、収穫と忙しい時期ですが、引き受けてよかったとおもっています。

生産者として、野菜ソムリエとして、父親として、いろんな勉強をさせてもらいましたし、そしてなにより、楽しめました。

生徒たちより、一番勉強させてもらったのは、私なのかもしれません。それくらい、準備段階から、楽しめました。

本当に今日は、楽しい時間を過ごすことができました。